28.1.2017

Nyt jotain muuta kun auringon ihastelua. Ulkona on niin jäistä, märkää ja masentavan harmaata. Aion pysyä tänään tiukasti sisätiloissa, vaikka ulkoilu varmaan tekisikin päälle hyvää.

Bongasin viikolla jostain lehdestä ruokaohjeen, jonka laitoin mieleen. En ole ennen ajatellutkaan, että kanaa ja riisiä voisi valmistaa uunissa yhtäaikaa. Aina ennen on tehty riisi kattilassa ja kana uunissa tai pannulla. Laitettiin siis testiin, eikä varmasti viimeistä kertaa nähty tätä meidän ruokapöydässä. Niin helppo ja hyvänmakuinen ruoka tuli.



Samalla kun aamulla tein itselle leivät, sekoittelin oliiviöljyyn paprikajauhetta, currya, suolaa, valkopippuria ja cayennepippuria. Kaadoin öljymausteseoksen maustamattomien broilerin rintafileiden sekaan rasiaan ja pyörittelin niitä hetken haarukalla, ennen kun työnsin koko lootan takaisin jääkaappiin maustumaan.

Reilu tunti ennen ruoka-aikaa laitoin uunin lämpenemään 225 asteeseen. Levitin vuoan pohjalle riisiä noin 4dl ja vettä niin, että riisit reilusti peittyivät. Siihen päälle kaksi isoa sipulia renkaina ja niiden päälle marinoidut broilerit. Lopuksi päälle ripottelin vielä juustoraastetta. Sitten noin 50 minuutiksi uuniin. Välillä lisäsin muutaman kerran vettä, kun riisi tuntui kuivuvan vähän turhan paljon.



Kaikille maistui ruoka ja annos oli niin reilu, että syödään vielä illallakin. Tähän voisi joku kerta laittaa sekaan vaikka paprikaa tai tomaattia paloina, tulisi mausta taas vähän erilainen.

Nyt meidän lauantai jatkuu lasten kanssa kotona. Bea on naapurin tytön luona leikkimässä, Ava päiväunilla ja pojat leikeissään. Hannu lähti alkuviikosta kadonneen Olli Talosen etsintätalkoisiin mukaan. Pitäkää silmät auki, tällä hetkellä kuulemma Mäntsälän alueella erityisesti. Toivotaan, että poika löytyy! Voin vain kuvitella vanhempien huolen.

2 kommenttia:

  1. Tuo ruoka on kyllä helppo valmistaa ja maistuu hyvälle. Joskus lisään kuohukermaa riisin sekaan paiston lopussa,riisistä tulee niin hyvää:) Kannattaa kokeilla!

    Kaisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei hyvä idea! Pitää lorauttaa ens kerralla sitä sekaan :)

      Poista